ヨーロッパの美味しいトマト缶で甘美で素敵なバレンタインデーお過ごし下さい。
東京, 2024年2月13日 /PRNewswire/ -- 愛する人をびっくりさせるバレンタインデーのスペシャルデザートは、とってもユニークでとっても美味しいトマトチーズケーキです。トマトは植物学的には果物ですので、デザートに使っても楽しめます。缶詰のトマトには特に、男性ホルモン/テストステロンとセクシュアリティを増す強力な抗酸化作用があります。
《トマトチーズケーキ レシピ》
調理時間 2時間30分
6人分
<ケーキベース>
バター 120g
バジリコ 50g
ジンジャービスケット 125g
<フィリング>
砂糖 120g
卵黄 4個分
EXバージンオリーブオイル 大さじ1
リコッタチーズ 500g (できれば水牛乳のもの)
レモンの皮 1個分
<トッピング>
トマト水煮缶(ホールタイプ) 175g
水 50ml
砂糖 大さじ1
セロリ 1本
塩 5g
ゼラチン 1シート
<トマトジャム>
トマト水煮(ホールタイプ) 1kg(汁ごと)
砂糖 300g
塩 10g
バジリコの葉 20枚
レモンの皮 1個分
①ケーキベースを作る。バターは室温にもどし、ジンジャービスケットは砕いておく。バターとバジリコをブレンダーにかけ、そこにビスケットも加える。これをケーキ型の底とサイドに敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
②フィリングを作る。リコッタチーズは室温で柔らかくしておく。卵黄と砂糖、オリーブオイルを泡立て器でまぜ、リコッタを加えて一緒に泡立てる。
③オーブンを175℃に予熱する。ケーキベースにフィリングを流し入れ、オーブンで20分、フィリングがダレなくなるまで焼く。トマトトッピングを作る間冷やしておく。
④ゼラチンは水に漬けておき、絞る。トッピングのトマトをフォークでつぶし、水、砂糖、角切りにしたセロリとあわせて8分間加熱する。ゼラチンを加える。
⑤ゼラチンが溶けるまで数分加熱し、漉しながらケーキ型に流し入れる。さます。
⑥ジャムを作る。トマトは刻んでおく。(汁も使う)ジャムの材料をすべて合わせて鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。火を弱め、フタをせずに、とろりとしてジャム状になるまで1時間程度煮る。出来上がったらさまし、冷やしておく。
⑦チーズケーキを切り分け、スプーンで⑥を取り、それぞれのケーキに添える。
Enjoy. It's from Europe!
更なるレシピはこちらから: www.redgoldfromeurope.jp
Logo - https://mma.prnasia.com/media2/2186813/VISUAL_ASIA.jpg
Logo - https://mma.prnasia.com/media2/2186815/Footer_JP.jpg
10/5 13:09 サイゾーウーマン
辻希美、沖縄のホテル一室を1億円で購入! かまいたち・山内は「投資王」!? 芸能人の賢い財テク |
10/5 14:30 SmartFLASH
私立高教師の女子生徒への“痴漢”動画拡散、停職処分も前日に別教師が未成年者誘拐で逮捕…同校は本... |
10/5 09:09 西日本新聞me
「インフルエンサーに仕事を振り簡単に稼ぐ」 SNS型副業詐欺で195万円詐取される 佐賀県多久... |
10/5 14:07 日刊サイゾー
DJまるの「DV音声」拡散でファン動揺、美 少年・金指一世のTOBE行き説【今週読まれた記事】 |